XIII - APOLLONIUS
[1] Un certain Apollonius de nom, ex-négociant, ayant renoncé au monde et habité la montagne de Nitrie, ne pouvant apprendre ni un art ni le métier de l'écriture à cause qu'il était avancé en âge, vécut sur la montagne vingt ans et eut cette occupation. Achetant à Alexandrie de ses biens particuliers et de ses travaux familiers toutes sortes d'objets médicaux ou de cellule, il les fournissait à toute la communauté des frères dans les maladies. [2] Et il était possible de le voir du matin jusqu'à l'heure de none, circulant à travers les monastères, entrant à chaque porte, de peur que quelqu'un ne soit alité. Or il portait des raisins secs, des grenades, des œufs, des pains de fleur de farine, ce dont les débilités ont besoin, ayant trouvé pour sa vieillesse ce genre de vie qui lui était avantageux. En mourant il laissa ses drogues à un pareil à lui, après l'avoir exhorté à remplir le même office. C'est que cinq mille moines habitant la montagne, il était besoin aussi de cette surveillance-là, parce que l'endroit est désert.