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Œuvres Jean Cassien (360-435) Institutions de Cassien
LIVRE V : DE L'INTEMPÉRANCE

25. De la tempérance d'un solitaire qui se mit six fois à table sans satisfaire sa faim.

Un des solitaires qui me recevait m'invitait à manger encore un peu, et comme je lui répondais que je ne pouvais plus le faire : « Et moi, dit-il, voilà six fois que je me mets à table pour recevoir des frères, et je prends quelque chose pour les encourager. Cependant j'ai encore faim, et vous qui mangez pour la première fois, vous dites que vous ne pouvez déjà plus rien prendre. »

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